NGUYÊN LIỆU

• 50g phi lê cá ngừ Hiramasa
• 1 củ hành tím
• 30g nụ bạch hoa
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 1/3 bó thì là hoặc ngò rí Tây
• 3 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
• Tiêu xay và muối

CHẾ BIẾN

• Cắt hạt lựu hành tím, cá và nụ bạch hoa & cho hỗn hợp vào tô. Thêm ngò rí Tây hoặc thì là, dầu ô liu, tiêu & muối. Trước khi ăn, thêm nước cốt chanh và trộn đều một cách nhẹ nhàng & nếm sao cho vị vừa ăn.
• Bày trí đẹp mắt trong muỗng sứ nhỏ hoặc ly thuỷ tinh nhỏ.