GMO, hay còn gọi là Sinh vật Biến đổi Gen (Genetically Modified Organism), là những sinh vật có vật liệu di truyền đã được sửa đổi bằng kỹ thuật di truyền. Nó cho phép con người chuyển các gen riêng lẻ đã chọn từ sinh vật này sang sinh vật khác, giữa các loài không liên quan đến nhau.
Hạt giống GMO ban đầu được phát triển để cải thiện khả năng bảo vệ cây trồng và giúp chúng chống chọi với thời tiết, sâu bọ và bệnh tật tốt hơn. Điều này có nghĩa là nhiều loại cây trồng có thể chống lại các yếu tố tự nhiên và nhờ đó sản lượng sẽ cao hơn và có thể kiếm được nhiều tiền hơn.
Không có nghiên cứu độc lập nào về những nguy cơ của GMO khi được cho ăn lâu dài, do đó chúng ta chưa biết liệu nó có tác động tiêu cực nào đến con người hay không. Nhưng thực tế là GMO không phải do tự nhiên mà có.
