Bạn đã bao giờ nếm thử vị bò Úc nguyên bản chưa? Nếu câu trả lời là ‘có’, bạn chắc chắn phải công nhận một điều rằng ngành công nghiệp thịt của Úc đã cho ra đời một trong những loại thịt tuyệt [...]

Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm nhiều hơn về phúc lợi động vật. Vì xu hướng đó mà ngày càng nhiều tem, nhãn chứng nhận xuất hiện trên các sản phẩm thịt, ví dụ như chứng nhận “chăn [...]

Ngày nay, hơn một nửa lượng cá chúng ta tiêu thụ đến từ các trang trại cá, hay ‘nuôi trồng thủy hải sản’. Hoạt động này đang ngày càng phát triển bởi sự gia tăng dân số dẫn đến nhu cầu về thực [...]

Dù có thích ăn cá hay không thì chắc hẳn bạn đã từng thấy qua Tem Chứng nhận MSC khi đi mua sắm. Vậy ý nghĩa của chiếc tem này là như thế nào?

An toàn thực phẩm là một trong những vấn để được quan tâm khi người tiêu dùng mua sắm thực phẩm. Trong ngành công nghiệm thực phẩm, có một số tiêu chuẩn mà các doanh nghiệp phải chấp hành để đảm [...]

Theo quan niệm của nhiều người tiêu dùng, thịt cá tươi sẽ luôn được ưa chuộng hơn đông lạnh. Nhưng tại sao lại như vậy? Có lẽ bởi vì trong căn bếp, các thực phẩm dư thừa thường được cất trong tủ [...]

Thịt bò được chia thành các phần lớn được gọi là phần cắt nguyên thủy, bạn có thể thấy chúng trong biểu đồ cắt thịt bò của chúng tôi. Những phần cắt thịt bò này sau đó được chia nhỏ hơn nữa thành [...]

Chuẩn bị một miếng bít tết có vẻ như là một nhiệm vụ đơn giản, nhưng thật ra chúng ta cần có một số sự khéo léo nhất định để làm đúng. Loại thịt bít tết, độ dày của nó và nhiệt độ của chảo đều [...]

"Được nuôi không dùng chất kháng sinh" và các cụm từ liên quan như "Không dùng chất kháng sinh" có nghĩa là không có bất kỳ loại kháng sinh nào được sử dụng trong việc chăn nuôi động vật đó. Động [...]

Thuật ngữ “hữu cơ” được dùng để miêu tả cách các sản phẩm nông nghiệp được trồng và sản xuất. Cây trồng hữu cơ phải được trồng mà không sử dụng thuốc diệt cỏ tổng hợp, thuốc trừ sâu, phân bón [...]

GMO, hay còn gọi là Sinh vật Biến đổi Gen (Genetically Modified Organism), là những sinh vật có vật liệu di truyền đã được sửa đổi bằng kỹ thuật di truyền. Nó cho phép con người chuyển các gen [...]