Ngày nay, hơn một nửa lượng cá chúng ta tiêu thụ đến từ các trang trại cá, hay ‘nuôi trồng thủy hải sản’. Hoạt động này đang ngày càng phát triển bởi sự gia tăng dân số dẫn đến nhu cầu về thực phẩm cũng tăng lên. Nếu doanh nghiệp nuôi trồng thiếu trách nhiệm, hoạt động kinh doanh của họ có thể gây ảnh hưởng xấu đến môi trường. Đó cũng là lý do Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thuỷ sản (Aquaculture Stewardship Council – ASC) được thành lập
Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thuỷ sản ASC là ai và họ làm những gì?
Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thuỷ sản ASC là một tổ chức phi lợi nhuận quốc tế, hoạt động với mục tiêu giữ tính bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản. Những tiêu chuẩn ASC được phát triển bởi hàng ngàn nhà khoa học, tổ chức phi chính phủ và chuyên gia trong ngành. Để nhận được chứng nhận ASC, hoạt động sản xuất của một trang trại phải được đánh giá bởi kiểm định viên bên thứ ba để đảm bảo họ đáp ứng mọi tiêu chuẩn được yêu cầu.
Làm thế nào để các trang trại được chứng nhận?
- Để nhận được tem chứng nhận ASC, hoạt động sản xuất của trang trại thủy hải sản không được gây hại cho môi trường, bất kể công tác nuôi trồng diễn ra ở sông, hồ hay biển.
- Chứng nhận ASC đảm bảo lượng hóa chất và chất kháng sinh được sử dụng ở mức an toàn và chất lượng nước không bị ảnh hưởng bởi hoạt động nuôi trồng thủy hải sản.
- Tiêu chuẩn ASC cũng phản ánh các tác động xã hội của doanh nghiệp: Nghiêm cấm chế độ nô lệ, lao động trẻ em và phân biệt đối xử trong sản xuất; nhân viên phải có môi trường làm việc an toàn và được trả lương công bằng.
- Doanh nghiệp cũng cần quan tâm đến cộng đồng nghĩa với việc họ cần thuê nhân công địa phương bất cứ khi nào có thể và đảm bảo duy trì khả năng tiếp cận các nguồn tài nguyên quan trọng (nước sạch, ngư trường, v.v.).